Sowohl Kapern als auch Kapernbeeren stammen vom Kapernstrauch, der in Südeuropa heimisch ist. Bevor sie in den Handel kommen, werden beide Varianten in Essig und Öl oder in Salzlake eingelegt. Sie schmecken würzig und sind sehr kräftig im Geschmack.
Zutaten:Kapernbeeren, Wasser, Weingeistessig, Salz.
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