Im Wald- und Weinviertel bauen ausgewahlte Bio-Bauern die Bio-Erdäpfel der Sorte Hermes und Ditta für den kostlich flaumigen Ja! Naturlich Erdäpfelteig an. Hermes ist eine sogenannte mehlig kochende Erdapfelsorte, Ditta eine vorwiegend fest kochende.
Gemeinsam verleihen sie dem Ja! Naturlich Erdapfelteig seinen unnachahmlichen Geschmack und die besondere Flaumigkeit. Der Ja! Naturlich Erdapfelteig ist sehr vielseitig und eignet sich fur ungefüllte und gefüllte, süße oder pikante Erdapfelknodel aller Art.
*gemäß EU-Bio-Verordnung
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