Die Früchte für den Ja! Naturlich Fruchtaufstrich Marille stammen ausschließlich aus Österreich. Der hohe Anteil an Marillen der Sorte Ungarische Beste von 70% macht den Fruchtaufstrich zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Die Früchte werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet, da sind sie besonders süß und aromatisch.
Anschließend werden die Bio-Marillen tiefgefroren und in einer Manufaktur nach traditioneller Rezeptur zu kostlichen Fruchtaufstrichen verarbeitet. Warum heißt unser Fruchtaufstrich oder unsere Konfiture extra nicht Marmelade? Das EU-Kennzeichnungsgesetz schreibt vor, den Begriff Marmelade ausschließlich bei Zitrussorten zu verwenden. Bei Konfiture und Konfiture extra hingegen sind Fruchtanteil und Zuckergehalt genau geregelt: Eine Konfiture extra muss mindestens 45% Fruchtanteil haben. Und weil wir bei unseren Sorten Marille und Erdbeere einen hoheren Fruchtanteil haben als bei Konfiture oder Konfiture extra, müssen wir sie Fruchtaufstrich nennen.
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