Der Ja! Natürlich Vorarlberger Bergkäse wird streng nach der Ursprungskennzeichnung aus naturbelassener Rohmilch in einer traditionellen Sennerei im Walsertal gekäst. Er reift über mindestens 8 Monate, wird mit Rotkultur gepflegt und entwickelt so seinen typisch würzig-kräftigen Geschmack.
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