Die Ja! Natürlich Bio-Heumilch Ziegenkäse Scheiben werden in der Bio-Klosterkäserei in Schlierbach aus 100%iger Bio-Heublumenmilch von der Ziege gekäst. Die barocken Kellergewölbe des Stifts erwiesen sich als ideale Reifekeller. Seit einiger Zeit wird auch der Verarbeitung von Schaf- & Ziegenmilch verstärkte Aufmerksamkeit gewidmet.
Wenn sich zwei Komponenten ergänzen und geschmacklich wie Zahnräder perfekt ineinander greifen, dann entsteht ein wirklich besonderes Produkt. Genau das ist bei den Ja! Natürlich Ziegenkäsescheiben aus Heumilch mit Bockshornklee der Fall. Die mild-würzige Note des Ziegen-Heumilchkäses und das nussige Aroma des österreichischen Bockshornklees ergänzen sich gegenseitig perfekt und sind einfach ein Genuss für den Gaumen.
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