Knödelwerkstatt - Frische Knödel aus flinken Händen
Die Knödel von Werner Dilly sind handgereht nach Oma's Rezepten.
Der Windischgarstener Werner Dilly stammt aus einer Hotelierfamilie und ist gelernter Koch. Vom Teig mischen, Knödel drehen bis zum Verpacken und schockfrosten wird hier alles per Hand gemacht.
Die Zutaten sind regional & nachhaltig.
Werner und seine KNÖDEL sind vielsietig und nicht leicht vergleichbar!
Sorte: Selchfleisch
Lagerung: Im Tiefkühlfach bei -18 Grad. Nach dem Antauen sofort kochen und verzehren!
Zubereitung: Dampfgarer geeignet! 1-2 Stunden antauen. In leicht gesalzenen, kochenden Wasser 15 Minuten köcheln lassen.
Zutaten:Kartoffelteighülle (90g): Kartoffeln 59%, WEIZENMEHL 18%, EIER, WEIZENGRIEß, Salz, Muskat. Fülle (30g): Selchfleisch 95%, (Speisesalz, Gewürzextrakt, Aroma), Sonnenblumenöl, Petersilie. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
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