Der typisch österreichische Original Estragon Senf wird aus einer wohl abgestimmten Mischung von Gelb- und Braunsenfsaat erzeugt. Für die Säuerung des Estragon Senfs wird Weingeistessig verwendet. Seine milde Schärfe passt zu Fleisch- und Fischgerichten und lässt auch Soßen und Marinaden gut gelingen.
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