Das Szegediner Krautfleisch wird nach einem Radatz Familienrezept zubereitet und ist ein Gulasch-Kraut-Eintopf mit Schweinfleisch, der mit Sauerrahm verfeinert wird. Ein Klassiker der österreichischen Hausmannskost.
Ungarns krautige Köstlichkeit:
das paprikarote Szegediner Krautfleisch
Die kuk Küche lebt von den Köstlichkeiten der Kronländer. Aus Ungarn erbten wir den Paprika, edelsüß und hoch aromatisch! Unser Krautfleisch wird aus fein-säuerlichem Sauerkraut, saftigem Schweinefleisch, einer Portion geheimer Zutaten des Radatz Familienkochbuchs und viel Paprika zubereitet. Unser Tipp: ein Löffel Sauerrahm als Hauberl oben drauf und dazu ein kühles Bier, herrlich!
Zutaten:51% Sauerkraut (Weißkraut, Speisesalz, Kümmel), 49% Schweinsgulasch: Schweinefleisch (35%), Wasser, SAUERRAHM, Einbrenn (WEIZENMEHL, Palmfett), Röstzwiebel, Sonnenblumenöl, Erbsenmehl, Speisesalz, Zucker, Paprika, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid und Kaliumjodat), Kartoffelstärke, Gewürze, Knoblauch, Maltodextrin, Aromen, Gemüse (Karotten, Röstzwiebeln, Lauch, Pastinaken), Zitronensaftpulver.
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
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