Die Originale. 100% heimisches Qualitätsfleisch und die Kärntner Originalrezeptur garantieren höchsten Salamigenuss. Die traditionelle Gewürzmischung und die Reifezeit von 10 Wochen in klarer Kärntner Bergluft verleihen dieser Salamispezialität ihren unvergleichlichen, herzhaft-würzigen Geschmack. Ausgezeichnet mit der Gold-Medaille von DLG 2015 und 2014.
Zutaten:Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Überzug: Knoblauch, Wasser, Speisegelatine, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Säureregulator: Natriumacetat; Verdickungsmittel: Xanthan. Für 100 g Knoblauchsalami werden 155 g Schweinefleisch verwendet.
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