SORGER der Salami- und Rohwurstmeister, immer ein Genuss. Unsere Ungarische Salami ist eine traditionell gereifte Salami, aus bestem Schweinefleisch und Gewürzen, welche zu einer Rohwurst mit feiner Körnung verarbeitet werden. Die Salami verliert bei der Reifung von mind. 12 Wochen bis zu 40 Prozent ihres Frischgewichtes und bildet dabei einen weißen Edelschimmelbelag aus, der auch das typische Salamiaroma vollendet. Am Ende geschält und geschnitten abgepackt für unsere Endkunden.
Zutaten:Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Würze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Für 100g Ungarische Salami werden 155g Schweinefleisch verwendet.
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