Der Weizenfrei Blätterteig blättert besonder vielschichtig. Wichtig ist den Teig bei Raumtemperatur zu verarbeiten.
Er eignet sich für süße und herzhafte Gerichte.
Zutaten:Waser, Pflanzliche Fette und Öle (Raps, Raps ganz gehärtet, Kokos, Sonnenblumen, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Maisstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, Zucker, Bohnenmehl, EIER, modifizierte Maisstärke, glutenfreies GERSTENMALZEXTRAKT, MILCHPULVER laktosefrei, Glycerin, Salz, Erbseneiweiß, Psyllium Samenschalen, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose, Methylcellulose), Emulgator (Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrate), Ascorbinsäure, Aroma, Farbstoff (Carotin). Kann Spuren von Sesam und Eier enthalten.
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